好一個夏天

補腦核桃芝麻糊--四步簡單搞定

市面上可買不到這樣的濃香型芝麻糊~~~     补脑润发的浓香早餐一冲即得"" type="#_x0000_t75">

核桃芝麻糊（濃香型的黑芝麻糊，自家四步簡單搞定）

原料：糯米粉（粘米粉）100克 、黑芝麻100克 、核桃100克 、糖適量

做法：

1、黑芝麻和核桃仁清洗乾淨，分別放入乾淨無油的鍋中，小火慢慢焙香

2、鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用

3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎，然後和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻

4、依個人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時候沸水衝開即可

小貼士：

1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發出來

2、糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊，不過對比粘米粉來說，糯米粉更細膩一些

3、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊

4、一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點的，沖泡的時候先不急著攪拌，擱置一會再攪勻，非常粘稠（某人說勺子都粘住了）。想喝稀一點的，邊沖沸水邊攪拌，沒那麼粘稠，但是味道更香