決明子的妙用
各種眼病、高血壓，高血脂和便秘，效果明顯
決明子是一種中草藥材，中藥決明子，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清 肝火、祛風濕、益腎明目等功能。除藥用成分外，決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來其保健功能日益受到人們的重視。
相傳，古時候有位老道；雖年已過百，但身體健康、耳聰目明。
於是人們競相拜求延年仙術，老人卻說並無仙術，只是常食決明子罷了。
現代藥理研究證實，決明茶輔助醫藥防治各種眼病、高血壓，高血脂（肥胖）和便秘，效果明顯。
1、其清肝明目作用適宜於眼科諸疾，如肝熱上衝所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊，以及青光眼、白內障、結膜炎等，因其有保護視神經的作用， 對現代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群有補益。
2、其緩瀉作用適宜於便秘患者。便秘導致⋯⋯腸壁對滯留腸內毒素的吸收，長期便秘，易使人體衰老，也是結腸癌、痔瘡等病的誘因，還是心腦血管疾病突發的成因之一，本品使排便順暢而不稀薄，也無腹痛等不適之症，慢性便秘患者，常服無流弊。
3、其降血脂降血壓的作用適宜於高脂血症、肥胖症、高血壓症、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。
但其「主渲瀉」的副作用，一定要引起懷孕女性的重視，尤其是決明子茶，最新研究發現，長期飲用輕則引發月經不規律，重則使子宮內膜不正常，從而誘發早產。
因此，孕期喝白開水最安全，用紅棗枸杞等暖性質材泡茶，也是安全的。
決明子常用方法如下：
1.決明子綠茶:
●原料：決明子、綠茶各5g。
●製法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
●功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
●適應證：適用於高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等。
●注 意：茶葉「產徽者名松蘿，長於化食；產浙紹者日日鑄，長於清長；產閩者日建茶，專於癖瘴；產六合者日苦丁，專於止痢；產滇南者日普洱 茶，則兼消食癖瘴，止痢之功。」因此，降脂消食以安徽松蘿茶及雲南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。
2.杞菊決明子茶
●原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。
●製法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘後可開始飲用。
●用法：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。
●功效：清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。
3.菊楂決明茶
●原料：潔淨菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克﹐
●用法：將菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保溫杯中﹐以開水沖泡﹑蓋緊浸泡半小時﹐頻頻飲用﹐每日數次。
●功效：本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛﹐肝腸上亢的患者﹐凡具有頭暈﹑頭痛者﹐煩躁易怒﹐或高血壓所致頭暈目眩﹐失眠多夢者。
4、菊花決明子粥（經驗方）
●原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
●用法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日為l療程。
●功效：清肝明目，降壓通便。適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。
注意事項：大便洩瀉者忌服。
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